碘滴定维生素C需要在酸性还是碱性溶液中进行?为什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/30 12:48:49

碘滴定维生素C需要在酸性还是碱性溶液中进行?为什么?
碘滴定维生素C需要在酸性还是碱性溶液中进行?为什么?

碘滴定维生素C需要在酸性还是碱性溶液中进行?为什么?
弱酸性
VC碱性条件易于氧化,酸性太强I-易氧化

酸性(pH=4~5),碱性会有盐生成,影响滴定。

弱酸性
酸性太强空气中的O2会氧化I-为I2,造成误差。
若在碱性环境中进行,一方面I2与VC的反应不再定量进行,另一方面I2也会歧化。

酸性