需要什么原料,具体步骤是什么,

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/14 11:18:58

需要什么原料,具体步骤是什么,
需要什么原料,具体步骤是什么,

需要什么原料,具体步骤是什么,
主料：鲤鱼 750克
辅料：淀粉(蚕豆) 30克白萝卜 500克鸡蛋清 50克
调料：醋 30克番茄酱 50克小葱 10克姜 10克植物油 50克大蒜 10克白砂糖 20克盐 5克各适量
鲤鱼跳龙门的做法：
1. 鲤鱼宰杀刮鳞,开膛,取出内脏及鱼鳃,洗净,将两侧剞上十字花刀,放一盘内,用调味料腌渍；
2. 用蛋清、淀粉调制成糊；
3. 把洗净的白萝卜雕一牌坊式的龙门,放在鱼盘的一方；
4. 炒锅内放油,上火,烧至七八成热,将鱼抹上粉糊,炸至金黄色时捞出,放在鱼盘的另一方；
5. 炒锅留底油,下入葱末、姜末,加白糖、番茄酱、高汤、醋、盐,勾粉芡,放入蒜泥,打上明油,起锅浇在鱼身上即成.
更多鲤鱼跳龙门信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/liyutiaolongmen2

需要什么原料,具体步骤是什么, 需要什么原料,具体步骤是什么, 需要什么原料,具体步骤是什么, 需要什么原料,具体步骤是什么, 需要什么原料,具体步骤是什么, 需要什么原料,具体步骤是什么, 需要什么原料,具体步骤是什么, 需要什么原料,具体步骤是什么, 需要什么原料,具体步骤是什么, 需要什么原料,具体步骤是什么, 需要什么原料,具体步骤是什么, 需要什么原料,具体步骤是什么, 需要什么原料,具体步骤是什么, 需要什么原料,具体步骤是什么, 需要什么原料,具体步骤是什么, 需要什么原料,具体步骤是什么, 需要什么原料,具体步骤是什么, 需要什么原料,具体步骤是什么,