作业帮需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/09 14:46:40
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主料：冬笋 250克 油菜心 250克 香菇（干） 30克
辅料：虾籽 1克 淀粉(蚕豆) 8克
调料：盐 3克 猪油（炼制） 30克 各适量
冬冬青的做法：
1.笋尖剖开,切成长约5 厘米、厚约1 厘米的笋片；
2.油菜心洗净,菜心削成橄榄形,菜叶切齐；
3.水发香菇择洗干净,斜片成片；
4.炒锅置火上,舀入熟猪油,烧至四成热,将冬笋、菜心分别入锅焐油至透,捞起；
5.将原锅油倒去,原锅再上火,舀入鸡清汤250毫升,加虾籽烧沸；
6.再放入笋片、冬菇片,加熟猪油烧约5 分钟后,放入青菜心,加入精盐,用水淀粉勾芡,把冬菇、冬笋、菜心在盘中排齐即成.