作业帮需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/27 15:59:31
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主料： 鱼唇 200克 猪肉(瘦) 100克
辅料： 香菇（鲜） 20克 冬笋 50克
调料： 大葱 15克 姜 10克 酱油 20克 香醋 20克 料酒 30克 淀粉(蚕豆) 15克 花生油 25克 味精 3克 白砂糖 10克 胡椒粉 3克 香油 10克 各适量
肉米鱼唇的做法：
1. 鱼唇提前发好,洗净,备用；
2. 将水发鱼唇切成5×3.3 厘米的条；
3. 鱼唇条与生葱结、生姜片、料酒一起下沸水锅烧1 分钟,捞起去葱结、姜片待用；
4. 精肉切肉米；
5. 冬笋削去外皮,洗净,切片；
6. 香菇去蒂,洗净,切菱形（每朵切4 片）；
7. 锅置旺火上,下花生油烧热,将肉米下锅煸炒一下,加入高汤500毫升、鱼唇块、香菇、冬笋片、酱油、白糖烩一烩；
8. 再用湿淀粉勾薄芡,下香醋、味精调匀装盘,撒上胡椒粉,淋上香油即成.
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