需要什么原料,具体步骤是什么,

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/03 00:19:11
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主料:牛蹄筋 200克 白萝卜 150克 胡萝卜 150克
调料:盐 2克 味精 1克 酱油 5克 辣椒(红、尖、干) 8克 香菜 5克 各适量
牛筋炖双萝的做法:
1.   用高压锅将牛蹄筋炖烂取出,晾凉后切成块(2厘米长)待用;
2.胡萝卜、白萝卜洗净,切成菱形块,并放入沸水锅中焯一下,捞出备用;
3.香菜洗净切成段;
4.将锅置于中火上,倒入高汤150克,放入熟牛蹄筋块、胡萝卜块、白萝卜块,加入精盐、酱油、味精、干红椒,炖8分钟;
5.出锅撒上香菜段即可.