为什么胃中的胃蛋白酶不会在胃酸的作用下变性

为什么胃中的胃蛋白酶不会在胃酸的作用下变性
为什么胃中的胃蛋白酶不会在胃酸的作用下变性

为什么胃中的胃蛋白酶不会在胃酸的作用下变性
不是所有蛋白质遇盐酸都变性的.