是否需要放淀粉?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/03 07:33:35

是否需要放淀粉?
是否需要放淀粉?

是否需要放淀粉?
原料：甜玉米,豆沙粉（或豆沙馅）,冰糖,淀粉.
一、先将甜玉米加冰糖煮至冰糖完全溶化,水这时应该是滚开的.
二、徐徐倒入豆沙粉,边倒边搅,以防豆沙粉结成块.
三、加入水淀粉勾芡.
甜玉米与豆沙粉的量,依个人品味加.放豆沙粉前先尝一下.看豆沙粉是否是甜的,如果是甜的,放糖的时候要注意.
如果嫌就这两样太单调,也可以加入点莲子或水果一类的.加莲子后就是玉米豆沙莲子羹,加水果是玉米豆沙水果羹.

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