为什么水果刀上突然出现黑点,为什么是黑色的锈?有什么化学原理?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/08 03:15:38
为什么水果刀上突然出现黑点,为什么是黑色的锈?有什么化学原理?

为什么水果刀上突然出现黑点,为什么是黑色的锈?有什么化学原理?
为什么水果刀上突然出现黑点,为什么是黑色的锈?有什么化学原理?
 

为什么水果刀上突然出现黑点,为什么是黑色的锈?有什么化学原理?
这是由于没有洗刀,水果汁中的鞣酸和铁发生反应,生成黑色的鞣酸铁的缘故.类似的,煎中药不能用铁制容器,(喝水的水杯也尽量不用铁制的,)使鞣质和铁结合生成鞣酸铁而发生沉淀,失去鞣质的药理作用,降低了药效.

可能是不砍人久了。。。

切了水果没清洁擦干

应该是切了水果没有洗刀 然后刀的铁质被水果的酸性腐蚀了

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