富含胡萝卜素等有益眼睛的果蔬(多见于橙黄色)有哪些

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/11 16:07:01
富含胡萝卜素等有益眼睛的果蔬(多见于橙黄色)有哪些

富含胡萝卜素等有益眼睛的果蔬(多见于橙黄色)有哪些
富含胡萝卜素等有益眼睛的果蔬(多见于橙黄色)有哪些

富含胡萝卜素等有益眼睛的果蔬(多见于橙黄色)有哪些
β-胡萝卜素最丰富的来源是绿叶蔬菜和黄色的,橘色的水果 ( 如胡萝卜、菠菜、生菜、马铃薯、番薯、西兰花、哈密瓜和冬瓜). 大体上,越是颜色强烈的水果或蔬菜,越是富含β-胡萝卜素.

以下是各类蔬菜水果β-胡萝卜素含量对比表(每100克含):

  木鳖果:83630微克
  螺旋藻:38810微克
  辣椒粉:18740 微克
  掐不齐:12600 微克
  枸杞子:9750 微克
  柑杞:9750 微克
  豆瓣菜:9550 微克
  野苋菜:7510 微克
  蒲公英:7350 微克
  西兰花:7210 微克
  冬寒菜:6950 微克
  绿茶:5800 微克
  胡萝卜:4130 微克
  沙棘果:3840 微克
  芒果:897 微克
  番茄:375 微克