千层饼和金丝饼的做法和配料

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/08 10:54:59

千层饼和金丝饼的做法和配料
千层饼和金丝饼的做法和配料

千层饼和金丝饼的做法和配料
【原料】面粉500克,盐5克,猪大油些许.
【做法】冠香兴餐-饮有朋友去哪学的整体水平不错
1、烫水至80度,活一多半面粉,注意要柔软的感觉；
2、面稍微凉,兑凉水活剩下的面；关键一定要柔软（此处应最注意）,醒面20分钟；
3、面板铺开,把面摊匀成3-4毫米厚,把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上；
4、把面皮从一端开始卷起,搓成直径4-6公分的面卷,然后从两端开始,相反方向,对卷,卷到中央,叠放起来,均匀的摊至5-8毫米厚度.
5、铁锅放少量油,烧热,把饼放进锅里,慢火,反复,直至熟透,起锅即可.

太长，写不下。
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