作业帮鸡蛋生的有毒吗
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/07 07:46:24
鸡蛋生的有毒吗
鸡蛋生的有毒吗
鸡蛋生的有毒吗
只要没有被污染就不会有毒,但是不排除有先天携带的细菌和病毒.
生鸡蛋是没毒的，但是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒，生鸡蛋还有一股腥味，能抑制中枢神经，使人食欲减退，有时还能使人呕吐，生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质妨碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭，又能破坏抗生物素，所以鸡蛋不宜生吃。...
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生鸡蛋是没毒的，但是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒，生鸡蛋还有一股腥味，能抑制中枢神经，使人食欲减退，有时还能使人呕吐，生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质妨碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭，又能破坏抗生物素，所以鸡蛋不宜生吃。
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