作业帮蕨根粉怎么做啊?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/11 15:46:42
蕨根粉怎么做啊?
蕨根粉怎么做啊?
蕨根粉怎么做啊?
过水后,凉调吃.喜欢吃辣的话多放点辣椒味道很好.给你说个方凉拌酸辣蕨根粉的制作材料：
蕨根粉100克 生抽1汤匙（15ml） 米醋3汤匙（45ml） 白糖2茶匙（10克）、盐1/2茶匙（3克） 大蒜2瓣 青红椒各一根 红油1汤匙（15ml） 油炸花生米20颗
做法：
1）将汤锅中的水烧开,用手握住蕨根粉的一端,轻轻散开,立即用筷子搅拌,使蕨根粉全部被水浸泡住.将火调成中火,煮约4分钟,直到蕨根粉变软,用筷子掐断,中间没有硬芯.
2）用漏勺捞出,放在清水中过凉.用筷子轻挑几下,防止蕨根粉粘连.
3）大蒜去皮后,用压蒜器压成末,青红椒切成小片,取一只小碗,放入酱油、醋、白糖、盐搅拌拌匀.
4）将凉透的蕨根粉捞出,沥干水分,放入调料碗中拌匀,最后加上蒜末、青红椒、炸花生米,淋入红油即可.