纤维素分子中甙键有什么作用

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/07 05:20:03

纤维素分子中甙键有什么作用
纤维素分子中甙键有什么作用

纤维素分子中甙键有什么作用
你问的这个问题范围太大,不是一句话两句话就能说清楚的.由于篇幅所致,我就简单说一下吧：
对游离的单个纤维素分子来说,甙键是衔接相邻两个葡萄糖环的唯一共价键,通过这个甙键,相邻两个葡萄糖环可以旋转形成各种超分子构象.最终趋向于形成一种能量最低的状态.当然,如果纤维素大分子足够长的话,旋转的结果可能就是一种“线团”状态,这是分子链上所有的甙键综合旋转的结果,旋转的动力来自于纤维素分子链上各种特性官能团的性质,比如氢键力、电荷诱导效应产生的电荷吸引或排斥力以及不相邻葡萄糖环之间的等量分子间作用力等等.总之就是这个甙键带来了单个纤维素分子链的整体特性和分子链构象的多样性.为多个分子链之间的作用打下了基础.
另外,对于多个纤维素分子链组成的纤维素纤维来说,这个甙键可以提供形成晶区和非晶区.否则,晶区就不会这么有规则的排列,非晶区也不会这么无规则的堆砌.
上面的回答不知道对你是否有帮助.

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