蒜煨黑鱼怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/13 02:53:15

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蒜煨黑鱼怎么做?
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主料：黑鱼 500克
调料：植物油 25克酱油 8克黄酒 15克味精 2克淀粉(玉米) 10克大蒜 5克各适量
蒜煨黑鱼的做法：
1.将黑鱼宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净,用淀粉拍匀；
2.炒锅注油烧至四成热,下入黑鱼略煎捞出控油；
3.待油烧热,下入蒜瓣略煸炒捞出；
4.锅内添水,放入黄酒、酱油、味精、黑鱼、蒜瓣烧开,小火煨至鱼肉熟透,用湿淀粉勾芡即可.

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