为什么天然蛋白质是混合物?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 21:32:54
为什么天然蛋白质是混合物?

为什么天然蛋白质是混合物?
为什么天然蛋白质是混合物?

为什么天然蛋白质是混合物?
化学上所讲的混合物,是指由不同种类分子组成的物质(由同种分子种成的物质是纯净物).
蛋白质本身就是一大类物质的统称.简单来讲,蛋白质由多种氨基酸缩合而成,单个氨基酸分子由连接在同一个碳原子上的一个R基团、一个羧基、一个H、一个氨基组成,其中的R基团各异,也就生成了各种各样的氨基酸,而不同的氨基酸组成在一起又是不同的蛋白质大分子.细胞中合成各种各样的蛋白质,用以完成生命活动中各种各样不同的任务.
因此,天然蛋白质是混合物.

高分子都是混合物