作业帮做饭为什么用铁锅而不用铝锅铝锅导热比铁锅快,为什么不用铝锅?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/02 12:27:45
做饭为什么用铁锅而不用铝锅铝锅导热比铁锅快,为什么不用铝锅?
做饭为什么用铁锅而不用铝锅
铝锅导热比铁锅快,为什么不用铝锅?
做饭为什么用铁锅而不用铝锅铝锅导热比铁锅快,为什么不用铝锅?
其实铁和铝吃多了都不好,铁吃多了对骨骼和血液有害,铝不利于牙齿和大脑.但是做饭还是用铁锅不用铝锅,主要原因包括以下几个：
1 由于铁的合金的硬度系数比较高,而且高温后不易变形.烹饪时难免会有高温和碰撞,相比之下,铁的质量更好,使用寿命长.
2 铁在加热、空气、水、油等反应表面形成氧化成氧化铁,氧化铁不溶与水,不易和酸碱反应,所以不容易形成离子.而铝在加热烹饪等条件下形成的是氧化铝.氧化铝在加热时可以与酸和碱反应.（这个错误我就犯过,为了洗铝盆上的油,把铝盆里放了碱然后加热,结果盆全是腐蚀的痕迹,不信你可以试试）
3 铝虽然易加工,易成型,但是不易炼制和提取,炼铁比炼铝的成本要低.
人体中铝含量多了会得老年痴呆
中国人一般不会缺铁,因为中国菜锅一般都为铁锅,在炒菜时,可以将铁元素熔入菜中.
所以做饭用铁锅
初三的化学课本有提到过!
铁加热是可以分离出铁元素被人体吸收 但是铝元素摄入却有害健康
人对铝元素的长期摄入，最终会危害人体的健康。
铁锅可以补铁 铁元素
研究证实，脑组织对铝元素有亲和性，脑组织中的铝沉积过多，可使人记忆力减退，智力低下，行动迟钝，催人衰老。有关医院检测发现，老年性痴呆症患者脑组织中铝含量超过正常人的5-30倍。当铝在人体内含量超过正常人的5-10倍时，能抑制消化道对磷的吸收，使血清无机磷水平下降，引起骨骼软化、关节疼痛。而三氯化铝、氢氧化铝、烷其铝...
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人对铝元素的长期摄入，最终会危害人体的健康。
铁锅可以补铁 铁元素
研究证实，脑组织对铝元素有亲和性，脑组织中的铝沉积过多，可使人记忆力减退，智力低下，行动迟钝，催人衰老。有关医院检测发现，老年性痴呆症患者脑组织中铝含量超过正常人的5-30倍。当铝在人体内含量超过正常人的5-10倍时，能抑制消化道对磷的吸收，使血清无机磷水平下降，引起骨骼软化、关节疼痛。而三氯化铝、氢氧化铝、烷其铝和盐等药物，短期内就能使人产生毒副作用。可见人对铝元素的长期摄入，最终会危害人体的健康。
可以补铁
收起
貌似可以补铁
铁的容易制造
铝吃多了易患老年痴呆
汉堡
因为铝锅用时间长了会使人得老年痴呆，而铁则不会出现这种问题。