作业帮就是白开水做的那种~我父母不在~
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/09 08:12:56
就是白开水做的那种~我父母不在~
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水 煮 蛋
水煮蛋依据鸡蛋内部凝固度的不同还可以细分成三种.
主熟圉
主熟圉是一种蛋白、蛋黄都煮到熟透的水煮蛋.做法是先把蛋刷洗干净,放在锅子里,加水盖过鸡蛋.再把锅子放到炉子上,先开大火,并用筷子搅拌,这样煮出来的水煮蛋蛋黄就会在正中央,比较漂亮,等到水煮沸后,转中火,这时候蛋白自己凝固的差不多了,也可以停止用筷子搅拌.整个过程约需17分钟左右,等到鸡蛋熟了以后,捞起来,用冷水冲洗,再来剥除蛋壳,这样蛋壳很容易就可以剥除.处理好后,可以直接沾酱料食用,或是先切片,再淋上千岛沙拉酱当做前菜,另外还可以做出好几种不同的料理,先是把切片后的水煮蛋压碎后,再加上马铃薯泥,美乃滋,均匀混合后,就是好吃的一道马铃薯沙拉,或是加上卤包和其他调味料熬煮成卤蛋,也是非常下饭又营养的.
蛋黄米热蛋
蛋黄米热蛋煮出来的水煮蛋呈现一种蛋白熟而蛋黄半熟的状态.做法是先把鸡蛋刷洗干净,放在锅子里,加水盖过鸡蛋.再把锅子放到炉子上,先开大火,并用筷子搅拌,这样煮出来的水煮蛋蛋黄就会在正中央,比较漂亮.等水煮沸后,转中火,并可停止搅拌.这时候蛋白已经凝固得差不多了,而蛋黄也开始慢慢地凝固起来,转中火后只要再等1分钟,就可以捞起来.吃的时候可以放在漂亮的蛋杯上,用铁制小汤匙将鸡蛋圆端的蛋壳敲破,淋一些酱油,用小汤匙取食用.
蛋白半熟蛋
蛋白半熟蛋是蛋黄及蛋白都呈现半液态的水煮蛋.做法是先把鸡蛋刷洗干净,放在锅子里,加水盖满鸡蛋.再把锅子放到炉子上,先开大火,并用筷子搅拌,这样煮出来的水煮蛋蛋黄就会在正中央比较漂亮.要注意水温,水温升到七成的时候,就要立即熄火,并把水煮蛋捞出来,用冷水浸泡冲洗.吃的时候可以放在漂亮的蛋杯上,用铁制小汤匙将鸡蛋圆端的蛋壳敲破,用小汤匙取食用,吃的时候可以沾酱油或葱末.
鸡蛋是一种很神奇的食物,不管煎、炒、蒸、煮、炸都非常美味.另外、搭做甜点手工艺时候、它更是不可缺少的手工艺好帮手口味上、不管咸、甜都很好吃,是应用广泛的食材.以下就有几种鸡蛋料理,虽然非常简单,但是可能有一些你平常没有注意到的小秘决,可以让简单的蛋料理成为美味.