用什么配料,

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/07 07:53:35
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百合南瓜燕窝粥
配料:燕窝?南瓜?百合?珍珠米?冰糖
燕窝的功效:补中益气,清热解毒,并可降低机体对致癌物质的敏感程度
炖制方法:
先将燕窝浸泡3-4小时,浸泡完毕洗净滤干.然后按照以下步骤炖制:
1、将清水加入炖锅至2/3处,用高火加热至沸腾.
2、加热水的同时取出浸泡好的燕窝放入炖盅内,加入少许纯净水(盖过燕窝表面即可)及配料,放入炖锅中.
3、锅中水沸腾时调为文火,待燕窝隔水蒸至5分钟左右,开盖加入适量纯净水,并轻微搅拌燕窝
4、燕窝在烹制过程中,须开盖加水1—2次,避免因为燕窝吸水膨胀,水分不足,影响燕窝的发率.