如何区别植物油和动物油?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/29 00:02:12

如何区别植物油和动物油?
如何区别植物油和动物油?

如何区别植物油和动物油?
放动物油一般常温会凝固成固体,而植物油不会

呃…因为植物油和动物油是不同的，举个例：用看的植物油比动物油透明！动物油比较浑浊！要是还分不出可以那以点到冰箱放几分钟！植物油是不会凝结，而动物油会结成白色不透明的像浆糊一样（不是成冰哦！）

简单的说植物油是液态，而动物油在温度低的时候会变成固态

全部展开

物油不饱和脂肪酸酯比较多，对称性差，熔点比较低。动物油饱和脂肪酸酯比较多，对称性高，熔点比较高。所以动物油很容易变成固体！动物油和植物油，哪种热量更高呢？答案不是动物油，也不是植物油。两种油的热量都几乎一样，每克都是9千卡左右。动物油和植物油，它们的主要成分都是脂肪酸，在人体内所产的热能相同。1克脂肪产热9千卡，是蛋白质及淀粉、糖类的2倍多。动物油和植物油的主要区别在于其不饱和脂肪酸的含量，一般认为动物油饱和脂肪酸含量高，植物油不饱和脂肪酸含量高，所以，植物油的营养价值比动物油高，但这并非绝对的，如鱼油是动物油，却含有大量的不饱和脂肪酸，特别是海产鱼中含量丰富，而植物油中的椰子油和棕榈油含饱和脂肪酸较多。因此，不论是动物油还是植物油，均应限量摄入。

收起

如何区别植物油和动物油? 植物油、动物油和矿物油有什么区别动物油和植物油的区别?为啥现在人们都只吃植物油怎么能吃出来植物油和动物油的区别植物油和动物油都是脂肪? 动物油和植物油哪个好? 动物油和植物油哪个好? 如何辨别化妆品含动物油、植物油、矿物油? 植物油和动物油的区别?是不是油脂中的油指植物油,而脂指的是动物油?为什么（一般情况下）植物油的不饱和键多它的营养价值就高于动物油? 植物油和动物油的成分是什么植物油和动物油哪一个更容易燃烧? 动物油和植物油哪种有害?哪种好? 谁告诉我一下,植物油和动物油的区别,包括成分差异,用途等植物油比动物油好吗? 植物油比动物油好吗? 请问氢化植物油为什么会使它固化油和脂的区别是什么常温下为什么动物油呈固体但植物油呈液态动物油和植物油合称为油脂.正确与否? 植物油和动物油哪个有双键?另一个是什么键?