三年级科学食物在变质的过程中有哪些现象发生

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/07 20:58:41

三年级科学食物在变质的过程中有哪些现象发生
三年级科学食物在变质的过程中有哪些现象发生

三年级科学食物在变质的过程中有哪些现象发生
食品变质：指食品发生物理变化使外形变化,以及在以微生物为主的作用下所发生的腐败变质,包括食品成分与感官性质的各种酶性、非酶性变化及夹杂物污染,从而使食品降低或丧失食用价值的一切变化.
物理变化：饼干的破碎；腐败变质：鱼、肉的腐臭,水果和蔬菜的腐烂,油脂的酸败,粮食的霉变等.
食品腐败变质的原因是多方面的,归纳起来有以下几种：因微生物的繁殖引起食品腐败变质；因空气中氧的作用,引起食品成分的氧化变质；因食品内部所含氧化酶、过氧化酶、淀粉酶、蛋白酶等的作用,促进食品代谢作用的进行,产生热、水蒸气和二氧化碳,致使食品变质；因昆虫的侵蚀繁殖和有害物质间接与直接污染,致使食品腐败.
在食品腐败的诸因素中,微生物的污染是最活跃、最普遍的因素,起主导作用.一般来说,鱼、肉、果蔬类食品,以细菌作用最为明显,粮食、面制品则以霉菌作用最为显著.[1

三年级科学食物在变质的过程中有哪些现象发生食物变质的现象有哪些哪些食物会在存放过程中变质生活经验告诉我们,食物都有一定的保质期,决不能食用变质的食物.哪些现象可以帮助我们来判断食物已经变质了食物都有一定的保质期,决不能食用变质的食物.哪些现象可以帮助我们判断食物已经变质了?举例说明. 生活经验告诉我们,事物都有一定的保质期,绝不能食用变质的食物.哪些现象可以帮助我们来判断食物已经变质了?举例说明. 发的食物有哪些迷信与科学对立的,在我们生活中,有哪些违反科学的现象? 迷信是与科学对立,在我们的生活中,有哪些违反科学的现象减慢食物变质速度的方法有哪些? 生活经验告诉我们,事物都有一定的保质期,绝不能食用变质的食物.哪些现象可以帮助我们来判断食物已经变质了?举例说明.（具体一点）生活中有趣味的科学现象有哪些化学试剂的变质现象及预防措施有哪些化学试剂的变质现象及预防措施有哪些? 哪些食物易变质哪些食物容易变质生活中有哪些科学现象迷信与科学有哪些违反科学的现象迷信是与科学对立的.在我们的生活中,有哪些违反科学的现象?举三例子.谢谢!