蔗糖如何合成,能够用淀粉水解吗?需要蔗糖为碳元,但是蔗糖好贵啊,能不能有其他的糖能够水解成蔗糖的或者替代她.

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/30 12:43:16

蔗糖如何合成,能够用淀粉水解吗?需要蔗糖为碳元,但是蔗糖好贵啊,能不能有其他的糖能够水解成蔗糖的或者替代她.
蔗糖如何合成,能够用淀粉水解吗?
需要蔗糖为碳元,但是蔗糖好贵啊,能不能有其他的糖能够水解成蔗糖的或者替代她.

蔗糖如何合成,能够用淀粉水解吗?需要蔗糖为碳元,但是蔗糖好贵啊,能不能有其他的糖能够水解成蔗糖的或者替代她.
蔗糖光合作用的主要产物,广泛分布于植物体内,特别是甜菜、甘蔗中含量极高.
这个要分两个方面来看：
小规模实验：你最好就用蔗糖,蔗糖根据纯度的高低可分为三种；白糖、砂糖和片糖,做实验肯定是要投资的,特别是生物实验,不花钱就做成一个课题是不可能的.
大规模生产：经济节约可以从以下几个方面来做：
以粗代精：以粗制的培养基原料代替纯净的原料
以野代家：以野生植物原料代替栽培植物原料
以废代好：以生产中营养丰富的废料代替培养基的原料
以简代繁：以简单培养基代替复杂培养基
以纤代糖：在微生物碳源中,在可能条件下,尽量以纤维素代替淀粉或糖类原料.
以国代进：以国产代替进口.

不行

现在蔗糖不贵啊，5块多一公斤，如果淀粉水解的话首先水解产品含有麦芽糖，再说成本上也不划算

不行

蔗糖是双糖,一分子蔗糖是由一分子的葡萄糖和果糖构成的.淀粉是多糖,由许多葡萄糖分子组成,水解后的淀粉水解成葡萄糖.如果你要做碳源的话看是怎么用了,如果你要用葡萄糖做碳源的话,理论上是可以的,但是,如果你觉得蔗糖都很贵的话,那么淀粉水解酶是更贵的....

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蔗糖是双糖,一分子蔗糖是由一分子的葡萄糖和果糖构成的.淀粉是多糖,由许多葡萄糖分子组成,水解后的淀粉水解成葡萄糖.如果你要做碳源的话看是怎么用了,如果你要用葡萄糖做碳源的话,理论上是可以的,但是,如果你觉得蔗糖都很贵的话,那么淀粉水解酶是更贵的.

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