豌豆和蚕豆的区别

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/30 04:17:28

豌豆和蚕豆的区别
豌豆和蚕豆的区别

豌豆和蚕豆的区别
豌豆又叫“小寒豆”,“麦豆”.豆科,豌豆属.一、二年生草本.全株光滑无毛,被白色蜡粉.茎蔓生或矮生.羽状复叶,尖端有卷须,基部有大形托叶,形状与小叶相似.三、四月间,叶腋抽出花轴,常二花以上相集生,花冠蝶形,带紫色；二雄蕊、一雌蕊.果实为荚果,荚有硬、软两类.种子圆形、光滑或皱缩,有黄、白、黄绿、灰褐等色.喜清凉湿润气候,耐寒、不耐高温.豌豆原产于欧洲和亚洲,我国各地均有栽培.嫩荚、嫩苗可作蔬菜；种子供食用、制淀粉或作饲料；茎、叶可作饲料或绿肥.
蚕豆,豆科,一年生草本；茎直立,无毛,高30—180厘米.羽状复叶有小叶1—3对,顶端卷须不发达而为针状；托叶大,半箭头状.花1至数朵,腋生在极短的总花梗上；花白色带红,有紫色的斑块；萼钟形,萼齿5,披针形.荚果大而肥厚；种子卵圆形,略扁.花果期4—5月.
原产里海南部至非洲北部,公元一世纪时始由欧洲传入我国,现我国南方各地广为栽培.
种子供食用；茎、叶富含氮素,为良好的冬季绿肥；江苏除徐州、淮阴专区外广为栽种；花、果荚、种壳、种子及叶均可入药,有止血、利尿、解毒、消肿的功用.为蜜源植物.

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