作业帮苏丹红和亚硝酸盐添加剂在食品中可酌量添加还是禁止添加?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/05 21:55:57
苏丹红和亚硝酸盐添加剂在食品中可酌量添加还是禁止添加?
苏丹红和亚硝酸盐添加剂在食品中可酌量添加还是禁止添加?
苏丹红和亚硝酸盐添加剂在食品中可酌量添加还是禁止添加?
我国的《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760－1996）,明确规定了亚硝酸盐在食品中的使用范围和残留量（以亚硝酸钠计）：腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、腊肠等）,允许残留量为0.07克/公斤；肉灌肠类,允许残留量为0.03克/公斤；肉罐头类,允许残留量为0.05克/公斤.在其他食品烹饪加工中,严禁添加或使用亚硝酸盐.北京市自2000年3月起,明令禁止餐饮企业购买、使用和存放亚硝酸盐.
苏丹红是应用于油彩、蜡、地板蜡和香皂等化工产品中的一种非生物合成着色剂,不允许在食品中使用.
苏丹红和亚硝酸盐人吃了反正没有好处，它在食物中也只是着色和防腐作用，可以用其他没坏处的东西代替，我认为都应该禁止食用
不是的，我开始也以为亚硝酸盐是禁止的。苏丹红是禁止添加的，但亚硝酸盐添加剂在食品中可酌量添加
亚硝酸盐是广泛存在于自然环境中的化学物质，特别是在食物中，如粮食、蔬菜、肉类和鱼类都含有一定量的亚硝酸盐。比如蔬菜中约有4毫克/千克，肉类约有3 毫克/千克，蛋类约有5毫克/千克，豆粉中的平均含量可以达到10毫克/千克。许多天然的农副产品本身含有亚硝酸盐，并且在食品加工过程中也会产生。
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不是的，我开始也以为亚硝酸盐是禁止的。苏丹红是禁止添加的，但亚硝酸盐添加剂在食品中可酌量添加
亚硝酸盐是广泛存在于自然环境中的化学物质，特别是在食物中，如粮食、蔬菜、肉类和鱼类都含有一定量的亚硝酸盐。比如蔬菜中约有4毫克/千克，肉类约有3 毫克/千克，蛋类约有5毫克/千克，豆粉中的平均含量可以达到10毫克/千克。许多天然的农副产品本身含有亚硝酸盐，并且在食品加工过程中也会产生。
PS：北京全聚德的烤鸭外卖中写明成分了哦！里面含亚硝酸钠呢。
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是酌量
高中生物中关于泡菜制作中,亚硝酸盐出现在食物中是难以避免的.因此泡菜经过很长时间才能食用,以减少其中的亚硝酸盐含量!
苏丹红只有说超标,而没有出现苏丹红这样的违禁添加剂!
应该是禁止吧
至少亚硝酸盐是禁止的
亚硝酸盐是可以添加的，一般腌制食品都需要放一些，用来保鲜