炸油条用什么面粉.使用切面粉行吗

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/12 15:01:41
炸油条用什么面粉.使用切面粉行吗

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炸油条用什么面粉.使用切面粉行吗

炸油条用什么面粉.使用切面粉行吗
有明矾的油条用低筋面粉炸,无明的油条用高筋面炸.根据配方决定面粉的使用,什么面粉都可以炸、只不过起发的大小不同而以.