作业帮什么是生理性酸性物质?什么是生理性碱性物质?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/04 08:39:38
什么是生理性酸性物质?什么是生理性碱性物质?
什么是生理性酸性物质?什么是生理性碱性物质?
什么是生理性酸性物质?什么是生理性碱性物质?
无机氮源被菌体作为氮源利用后,培养液中就留下了酸性或碱性物质,这种经微生物生理作用（代谢）后能形成酸性物质的无机氮源叫生理酸性物质,如硫酸胺,若菌体代谢后能产生碱性物质的则此种无机氮源称为生理碱性物质,如硝酸钠.正确使用生理酸碱性物质,对稳定和调节发酵过程的pH有积极作用.