煎熟鸡蛋是化学变化还是物理变化

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/28 04:10:42

煎熟鸡蛋是化学变化还是物理变化
煎熟鸡蛋是化学变化还是物理变化

煎熟鸡蛋是化学变化还是物理变化
既有物理变化,也有化学变化.
从生鸡蛋到熟鸡蛋,味道根本都不一样了,鸡蛋煮熟之后蛋白质的结构都变了,组成了新的物质,所以味道才会不一样.
也有物理变化,液体变固体,冷变热,形状变化等.

是物理变化，鸡蛋由液态变成固态。

化学变化。鸡蛋凝固了，是因为蛋白质变性鸡蛋遇热由液体反转为固体
蛋白质是由一条或多条多肽链 (polypeptide chain)所构成的，多肽链则由不同的氨基酸分子以肽键依序接合而成，相邻氨基酸分子由于其组成元素与化性不同，而相互产生氢键或其他引力或斥力，使得蛋白质摺叠成特定的形状；通常，水溶性的蛋白质结构中，疏水性(hydrophobic，或不亲水)的部份会被包在内部，而亲水性 (hy...

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化学变化。鸡蛋凝固了，是因为蛋白质变性

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化学变化因为鸡蛋内的一些化学物质加热或和氧气或和其他物质反应生成新物质

物理

煎熟鸡蛋是化学变化还是物理变化煎鸡蛋是物理变化还是化学变化?能分析一下吗? 鸡蛋煮熟是物理变化还是化学变化生鸡蛋煮熟是化学变化还是物理变化把一个鸡蛋煮熟是化学变化还是物理变化鸡蛋清受热凝固是什么变化是物理变化还是化学变化冷冻后的鸡蛋鸡蛋黄有点像熟鸡蛋的蛋黄,请问这是物理变化还是化学变化? 是物理变化还是化学变化请问哈鸡蛋由生变熟是发生的化学变化还是物理变化?最好说明理由! 想问一下生鸡蛋变成熟鸡蛋是物理变化还是化学变化!最好详细解释一下! 生鸡蛋变成熟鸡蛋是物理变化还是化学变化、为什么?若是化学变化生成了什么新物质. 电离是物理变化还是化学变化分馏是物理变化还是化学变化? 结晶是物理变化还是化学变化潮解是物理变化还是化学变化潮解是化学变化还是物理变化? 爆炸是物理变化还是化学变化电离是化学变化还是物理变化