酵母抽提物和酵母的区别是什么?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/06 07:24:25

酵母抽提物和酵母的区别是什么?
酵母抽提物和酵母的区别是什么?

酵母抽提物和酵母的区别是什么?
1.酵母是酵母抽提物的原料；
2.用途不一样：酵母是有活性的,用来发酵饼干、包子、面包、酿酒、制药等；酵母抽提物没有活性,是调味品、增味剂,或者微生物营养源；
3.生产厂家也不一样,国内唯一既生产酵母又生产酵母抽提物的只有安琪酵母公司.

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