怎么样把杨树蘑菇的酸味去掉

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 08:12:44
怎么样把杨树蘑菇的酸味去掉

怎么样把杨树蘑菇的酸味去掉
怎么样把杨树蘑菇的酸味去掉

怎么样把杨树蘑菇的酸味去掉
把蘑菇在刀工处理以后 进行焯水 抄谁的时候放一点点糖 (厨师用的调料勺放4勺即可)放糖后不仅更能去除酸味而且让炒出来的菇更加鲜美嫩滑 不会影响蘑菇的原味 切忌 糖水的浓度一定要调到刚刚有点甜