油如何定性他里面的成分,植物油

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/16 12:47:24
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植物油

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那得看是动物油还是植物油,水解后验证脂肪酸就可以.
植物油大多为不饱和脂肪酸,化学验证方法繁琐而且很麻烦,还是推荐你用核磁共振普来确定.