意大利面怎么做?说的简单点.

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/02 04:56:07
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一、材料：意大利面、熏制火腿、西红柿、洋葱、番茄沙司、黑胡椒粉、芝士奶酪、橄榄油、盐 做法：1.熏制火腿切丁,西红柿、洋葱切碎 2.锅内放入凉水煮开,下意大利面至六成熟,捞出,快速放入另一个盆内用自来水冲凉,然后盆内接满凉水泡着面（这样是为了让面条更加劲道） 3.起锅,放入少量橄榄油,五成热后下洋葱碎爆香,在放入西红柿炒至成糊状 4.加入番茄沙司和火腿丁,放入一片芝士奶酪,炒出香味 5.从凉水中捞出面条,沥干,放入炒锅内翻炒,撒黑胡椒粉和少量盐,待酱料全部裹在面条上出锅即可 二、备料时间：10分钟 烹调时间：20分钟 原料：意大利面150克,番茄4个,意大利大鼓奶酪20克,洋葱15克,蒜2克,萝勒2克,白葡萄酒20毫升.调料：橄榄油、黄油、盐、番茄酱.做法：1.锅中加水、黄油、盐,煮沸后加入意大利面.2.番茄去皮去籽切碎,洋葱切碎.3.锅中加少许橄榄油,热后加入洋葱碎、蒜碎、白酒,炒香后加入番茄酱及去皮去籽的番茄碎,熬10分钟,再加入盐、黑胡椒及萝勒.4.将番茄汁盛入盘中,再将意大利面摆在汁上.5.最后撒橄榄油、意大利大鼓奶酪碎即可.第一个相对满足你的要求,原料很容易配齐,但是第二个更正宗,吃起来更美味.老实说,我按第一个弄过,不过不知怎么回事,做出来意面闻起来有点臭臭的,不过令人欣慰的是味道还不错（说的有点像臭豆腐）

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