作业帮什么叫鞘脂?什么叫第一限制性氨基酸?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/04 10:54:46
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鞘脂（sphingolipids）
一类含有鞘氨醇骨架的两性脂,一端连接着一个长链的脂肪酸,了一端为一个极性的醇.鞘脂包括鞘磷脂、脑磷脂以及神经节苷脂,一般存在于植物和动物膜内,尤其是在中枢神经系统的组织内含量丰富.
鞘脂分成鞘磷脂、脑苷脂和神经节苷脂3类.
赖氨酸为碱性必需氨基酸.由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低,且在加工过程中易被破坏而缺乏,故称为第一限制性氨基酸.
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