一道物理简答与探究题暑假,小雨到海边码头,看到渔民将小鱼虾瘫在地上晾晒,准备做成干货.对于准备马上卖的大鱼虾,因为天热怕其变质,不断用凉水使其降温.小雨发现,今天的海鲜腥味比春

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/05 17:50:43
一道物理简答与探究题暑假,小雨到海边码头,看到渔民将小鱼虾瘫在地上晾晒,准备做成干货.对于准备马上卖的大鱼虾,因为天热怕其变质,不断用凉水使其降温.小雨发现,今天的海鲜腥味比春

一道物理简答与探究题暑假,小雨到海边码头,看到渔民将小鱼虾瘫在地上晾晒,准备做成干货.对于准备马上卖的大鱼虾,因为天热怕其变质,不断用凉水使其降温.小雨发现,今天的海鲜腥味比春
一道物理简答与探究题
暑假,小雨到海边码头,看到渔民将小鱼虾瘫在地上晾晒,准备做成干货.对于准备马上卖的大鱼虾,因为天热怕其变质,不断用凉水使其降温.小雨发现,今天的海鲜腥味比春节前来时浓重多了.请你运用两个物理知识,分别解释上述场景中的相关现象.

一道物理简答与探究题暑假,小雨到海边码头,看到渔民将小鱼虾瘫在地上晾晒,准备做成干货.对于准备马上卖的大鱼虾,因为天热怕其变质,不断用凉水使其降温.小雨发现,今天的海鲜腥味比春
1:扩大面积,增快气化,水气化吸热
2:天气热,气化加快,水分减少,故味道浓
第一个:把小虾晒成干货,靠的是蒸发,将他们摊开,加大了蒸发的面积,也就加快了蒸发
第二个:蒸发制冷以保存大虾
气化有蒸发和沸腾两种方式.
蒸发是在液体表面上进行的气化现象,它在任何温度下都能发生,蒸发过程中需要吸热.
沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的的气化现象.

1.渔民将小虾摊开晾晒:利用增大表面积,增快蒸发的原理
2.因天热怕其变质,用凉水降温:利用水汽化(蒸发)吸热原理。
3.暑假海鲜腥味比春节前浓:因为温度更高,分子运动更剧烈。