第二问和第三问为什么?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/02 21:15:32

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题目中有给图,油脂分子会聚在一起,而蛋白质分子则分散开来,所以当水一样多时,蛋白质分子需要更多的水和自身结合,所以花生的自由水会多些.种子萌发时道理也相同,大豆蛋白质需要更多水结合,所以需要的水多于花生种子

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