作业帮如何制作红薯凉粉
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/04 06:56:42
如何制作红薯凉粉
如何制作红薯凉粉
如何制作红薯凉粉
食材
原料
红薯生粉100克,水450克
调料
生抽35克,麻油15克,辣椒油15克
方法/步骤
红薯生粉倒入容器中,红薯生粉一般都有小疙瘩.没关系.
在红薯生粉中倒入水
用筛子过滤一下,小疙瘩就没有拉
然后把过滤过的水,放在容器里,最好是一个厚底的锅子.
用中小火不停的搅拌
搅拌至变色就可以倒入一个容器中,冷却后就可以放入冰箱拉.
从冰箱里取出来,就可以扣在案板上
切成条
上面放入调料,如果有花生碎,黄瓜丝啥的也一并放入.
END
注意事项
1,做红薯凉粉的比例一定是粉是1,水是4或5的样子.水太多了就会成品太稀.
2,没有放明矾让凉粉吃了更放心.
3,同样的方法可以做绿豆凉粉,豌豆凉粉.比例会有所调整