小苏打和苏打有什么区别?

小苏打和苏打有什么区别?
小苏打和苏打有什么区别?

小苏打和苏打有什么区别?
小苏打:NaHCO3
苏打:Na2CO3

小苏打是碳酸氢纳（NaHCO3）
苏打是碳酸钠（Na2CO3）
两者化学性质有部分相似，用途就有差。具体用途可以看这里http://zhidao.baidu.com/question/11540977.htm

小苏打碳酸钠，苏打碳酸氢钠，大苏打硫代硫酸钠。
二楼的说性质没多大差别是扯淡
虽都能与酸反应，碳酸氢钠能与碱反应，碳酸氢钠是不能的。

化学名称：碳酸氢钠分子式：NaHCO3
学名：碳酸氢钠，又称重碳酸钠或酸式碳酸钠
俗名：小苏打、焙烧苏打、发酵苏打和重碱等
产品性质：白色结晶粉末、无臭、味咸、溶于水，不溶于乙醇，溶液呈弱碱性，可以抑制真菌的生长 ,加热则放出二氧化碳，遇酸剧烈分解
主要用途：原本是用来当作制作面包的发酵剂.主要用于食品发酵、制药、制革、选矿、冶炼、灭火剂、饲料添加剂、螺旋藻养殖、日...

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化学名称：碳酸氢钠分子式：NaHCO3
学名：碳酸氢钠，又称重碳酸钠或酸式碳酸钠
俗名：小苏打、焙烧苏打、发酵苏打和重碱等
产品性质：白色结晶粉末、无臭、味咸、溶于水，不溶于乙醇，溶液呈弱碱性，可以抑制真菌的生长 ,加热则放出二氧化碳，遇酸剧烈分解
主要用途：原本是用来当作制作面包的发酵剂.主要用于食品发酵、制药、制革、选矿、冶炼、灭火剂、饲料添加剂、螺旋藻养殖、日化、橡胶、染料、石油、环保等领域。
优点1. 小苏打放置于空气中，具有除去臭味、吸收湿气的功能，放久了之后， 还可以拿来当做清洁剂。
2. 由于小苏打原本是用来做面包的发酵剂，是可以食用的，所以添加清水中拿来擦地时，不必担心化学物质的残留。
3. 不会对皮肤造成任何刺激，所以不戴手套，也可以安心使用。
清洗功能
＊ 流理台：不锈钢台面如果雾雾的，可以用海绵沾取少许的小苏打再轻轻刷洗，便能去除油污和水垢，而回撤销来的清洁晶亮。
＊ 炉架：瓦斯炉架上堆积油垢时，先用热开水和小苏打泡一个晚上，再来刷洗便会轻松又有效果。比例是，1公升的热水添加1 汤匙的小苏打。
＊ 锅子：锅子烧焦之后，以小苏打来清洁可以省去刷洗之烦，方法是在中型锅子中，添加8分满的清水，及1小匙的小苏打，以中火煮沸然后熄火，等锅子冷却再把水倒光，并用海绵轻轻刷洗，如果还有焦垢，再加一些小苏打下去刷洗，便可清洁溜溜。
＊ 家电：电锅、热水瓶上的污垢，可以用抹布搅洗添加小苏打的清水，再来擦拭这些小家电的表面，便能恢复干净清洁。
＊ 玻璃桌面：玻璃桌面上若有油垢，可以用湿海绵沾小苏打， 然后轻轻擦拭，接着再用清水将小苏打的痕迹擦干净即可。
＊ 地毯：饮料打翻了，或者不小心呕吐了，都可以把小苏打倒在上面，让小苏打把水分及味道都充分吸收后，再用吸尘器把小苏打吸干净，便能恢撤销来的干净清爽。
＊ 地板：地板被小朋友拿油性蜡笔乱涂时，可以用清水和小苏打以1：2的比例调成膏状，再均匀的涂在蜡笔痕迹上，稍加轻轻研磨便可除去。
除臭功效
＊ 冰箱：把小苏打放在小碗或盘子上，不要盖盖子，直接放入冰箱，便可除去冰箱中的异味，3-5天更换1 次，换下来的小苏打可以放在厨房扫除用。
＊ 砧板：砧板洗干净后，趁着微湿时把小苏打平均洒在上面，静置1 小时再冲掉，便可去除异味。如果手上有鱼腥或大蒜味时，也可以先将手洗干净趁着还有水分时，把小苏打拿来搓揉再洗干净便可。
＊ 密闭容器：先将容器洗干净，然后放入热开水和小苏打，搅匀之后盖上盖子静置1个晚上，第2 天再用清水冲洗干净并晾干，便能达到去除异味的效果。
＊ 密闭空间：鞋柜或卫生间等地的常态除臭，可以用杯子装7分满的小苏打，不要加盖子，直接放在不容易打翻的地方即可。1星期更换1次，更换的小苏打可以拿来打扫。
＊ 洗衣：汗臭味很重的衣物，还没要洗涤时，可以先洒一些小苏打在上面，可以除去汗臭味。要洗时连同小苏打直接放入洗衣机，还可以提高清洁去污的效果。
小窍门
（1）炒老牛肉前，先用加有少量小苏打的水浸渍，捞出控干再上浆，烹炒后肉丝会变嫩。
（2）煮海带时加点小苏打软得快。
（3）新鲜水果用1%的小苏打水浸泡2～3分钟易于保存。
（4）烧水壶中加些小苏打煮会儿可去水垢。
（5）花蕾含苞欲放时，用万分之一的小苏打水浇花，花会开的更鲜艳。

纯碱 [分类：强碱弱酸盐**注意**（纯碱不是碱，是盐类！）]
纯碱，学名碳酸钠，又称苏打、碱灰，一种重要的化工基本原料，纯碱工业的主产品。通常为白色粉末，高温下易分解，易溶于水，水溶液呈碱性。碳酸钠与水生成Na2CO3·10H2O、Na2CO3·7H2O、Na2CO3·H2O三种水合物，其中Na2CO3·H2O最为稳定，且溶于水的溶解热非常小，多应用于照相行业，商品名称碳氧。Na2CO3·10H2O 又称晶碱或洗涤碱，溶于水时呈吸热反应，在空气中易风化。Na2CO3·7H2O不稳定,仅在32.5～36℃范围内才能从碳酸钠饱和溶液中析出。
健康危害：本品具有刺激性和腐蚀性。直接接触可引起皮肤和眼灼伤。生产中吸入其粉尘和烟雾可引起呼吸道刺激和结膜炎，还可有鼻粘膜溃疡、萎缩及鼻中隔穿孔。长时间接触本品溶液可发生湿疹、皮炎、鸡眼状溃疡和皮肤松弛。接触本品的作业工人呼吸器官疾病发病率升高。误服可造成消化道灼伤、粘膜糜烂、出血和休克。
燃爆危险：本品不燃，具腐蚀性、刺激性，可致人体灼伤。

收起

小苏打就是NaHCO3（碳酸氢钠）
苏打就是Na2CO3（碳酸钠）
两者都显碱性，但同浓度的苏打碱性强于小苏打
小苏打与酸反应的速度更快
并且小苏打溶解度较小，苏打溶解度较大